亚马逊南美烤肉作为国内第一家创立以巴西烧烤为主，西餐为核心，海鲜为特色的自助餐经营模式的餐饮品牌，开创了自助餐行业的先河，亚马逊自登陆中国市场以来，凭借国际性的饮食理念，高档优质的食材，时尚的用餐环境，争创于国内高端自助餐饮业龙头之位。

亚马逊（中国）餐饮管理有限公司是中国大型餐饮服务企业，品牌创立于2006年，是一家集多品牌运营、食品加工、冷链配送的连锁型企业，集团旗下品牌：亚马逊环球美食百汇，拉邦巴海鲜自助百汇，亚马逊主题风情餐厅，渝小椒毛肚火锅等，在全国拥有200余家餐厅，近4000名员工。

十余年艰苦磨砺和深耕细作，深受市场、业界、顾客及国家领导人喜爱和肯定。集团先后获得“中华美食名店”、“全国放心餐饮企业”、“全国绿色餐饮示范基地”、“全国营养健康型示范基地”、“较受消费者喜爱的西餐厅”、“中国餐饮百佳企业”、“知名品牌企业”、“中国餐饮连锁著名品牌”、“中国杰出餐饮企业”、“较具影响力民族品牌”等荣誉称号。

亚马逊的品牌起源于南美洲大陆，亚马逊是世界上第二大长河也是世界上唯一较大的原始热带雨林，巴西烧烤的起源要追溯到400多年以前，当时在亚马逊的草原上住着一群印第安游牧名族，他们创造了一种新的烹调方法，一柄利刃、一堆火、一些木条、一大块肉，再加上一点粗盐，还有其他一些调料，串以木杵，再用文火烤制就能饱餐一顿。巴西人把它叫作CHURRASCO。那就是现在流行的巴西烧烤。BrazilBBQ于16世纪开始盛行，并一直传播到全世界，足见此种烹调方式有征服世界的魅力。

经过亚马逊餐饮公司多年的改良和传播，用亚马逊特殊配方腌制，经过精选的木炭和特殊的烘烤技术烤制而成。如今它已经成为一个品牌，一种传统的文化，不断地向世界各地传播。亚马逊品牌于2006年8月21日正式成立，一直致力于发展餐饮连锁事业，是一家大型餐饮连锁企业，餐厅深得国家领导人、国外友人和广大顾客的亲昧及好评。

亚马逊环球美食百汇是以巴西烧烤为主，西餐为核心，碳烤海鲜为特色的餐饮连锁经营模式，餐厅设计的每一个细节都展示着坚持、智慧、团结、快乐的亚马逊核心文化，独具特色的店面设计融汇了时尚与文化，老船木方块拼贴在一起是代表积极向上，坚持不懈的精神，让每个品尝到亚马逊美味的人都感觉到真诚和快乐。亚马逊国际自助连锁餐厅拥有专业的产品研发团队，数十三年的研发经验，所有产品均为行业顶级标准，拥有最完美的产品品质与味觉体验，同时长期的产品研发与概念设计更新，为顾客带来不同的新鲜味觉体验。

亚马逊南美烤肉企业文化：

企业使命：让亚马逊的梦想传递千家万户

核心价值观：爱国、爱家、敬业；

尊重、友善、诚信；

和谐、大爱、感恩

亚马逊人是社会型人，亚马逊也是社会型企业。多样的社会角色赋予我们亚马逊多面，但我们仍坚定核心价值观。

爱国爱家敬业——是亚马逊人对自己的要求和信念；

尊重友善诚信——是亚马逊人对他人的基础和准则；

和谐大爱感恩——是亚马逊人对社会的责任和担当。

亚马逊人从小做起，从自己做起，以我们亚马逊人的力量感染身边每一个人，汇聚成更强大的影响力。

企业愿景：做中国健康餐饮事业的领跑者

亚马逊南美烤肉愿景规划：

立足南昌，心怀全国！

一年内（2016年）

在江西区巩固好品牌地位，分别入驻吉安天虹，上饶万达，宜春万达，九江万达，南昌吾悦，并入驻上海；

两年内（2017年）

立足上海并建立全国营运中心，为全国发展做好准备。再将品牌不段壮大；亚马逊国际将不低于25家分店，总面积不低于20000平方，员工超过1750人；

三年内（2018年）

进军北京区，广州区，深圳区，西南区。亚马逊国际将不低于40家,引进PE投资，并进行内部股改；

四年内（2019年）

基本完成对全国区域的覆盖，成为国内自助餐行业龙头企业，并实现再次引进资本，达到IPO上市的基础条件；

七年内（2020年）

成功中小板或创业板挂牌上市，总市值20亿人民币以上。

亚马逊南美烤肉经营理念：

品牌主张：只做健康餐饮

品牌的价值是什么？三口为品，民以食为天，保证老百姓口里的安全，才有消费者心里的口碑。口碑餐饮是生存根本，健康是我们的根基，坚定只做健康餐饮是我们立足市场的基石，更是我们立足消费者口碑的基石。

管理理念：坚决执行

执行力是考验企业发展的重要指标，一个好的团队应该具有高效的执行力！

再好的理念想法不能执行就等于没有，能够把每天的言行活动和企业的战略目标、阶段目标相结合，通过高效的执行体系将目标落到实处，通过高效的执行力带动团队的组织能力与合作能力，将员工凝聚在一起，在执行中锻炼、成长，言必行、行必果，实事求是，坚决执行，形成高效独特的亚马逊执行文化，这才是一个优秀团队的高素质体现！

亚马逊做企业，更要做中国良心企业。我们主张更加健康、生态的生活方式，我们只做健康餐饮，不仅实现自我的大步前行，更要引领中国餐饮行业走向绿色生态、文明健康的发展之路。

亚马逊南美烤肉突破传统的瓶颈，适合了现代生活方式的新的餐饮模式，具有口味独特、产品组合新颖、品牌化运营的特点。包融了有麻辣、五香、泡椒、藤椒、香辣、咸鲜和酱香等系列特色口味。

亚马逊南美烤肉加盟连锁经营方式灵活，你可以选择学校经营，超市经营，流动经营，地摊经营，甚至在家里批发经营。亚马逊南美烤肉加盟连锁，免费指导开店经营，包括选址，广告宣传制作，设备购买等，亚马逊南美烤肉加盟让您不走弯路不花冤枉钱，每分钱都花到刀刃上。

1、有独立承担民事责任的能力，有生意经营资格和有效营业执照、相关证照。

2、具有良好的信誉和资信，资金充足，有承担市场风险的能力。

3、县级城市以上的购物中心。

4、愿意接受本公司的加盟方式和条件，委托公司对加盟店进行营运管理。

5、有较强的社会公共关系协调能力。

6、具备良好的投资意识和共赢的投资理念。

7、合作商应具有长期合作的愿望，合作商必须努力维护公司的良好声誉和形象。

亚马逊环球美食百汇的纯正烤肉方法传承了四百多年前古巴西印第安人的烹饪方法，赋予了烤肉原料金黄的色泽和口感，锁住了健康与多重营养价值，减少了脂肪摄入，亚马逊国际自助百汇隶属于亚马逊国际餐饮连锁(中国)有限公司旗下品牌，公司下辖：亚马逊国际自助百汇、亚马逊巴西烤肉、巴西拉邦巴餐厅、亚马逊森林绿色茶饮等品牌。亚马逊团队秉承厚德、至美、承诺的企业精神。致力于餐饮事业的研发，打造全国连锁绿色餐厅，打造消费者信得过餐厅，共同缔造辉煌未来。

精准性：门店选址的指导

为了减轻加盟商对选址的考虑压力，企业将会提供给加盟商专业的选址意见，与加盟商共同参与选址过程，协助加盟商对所寻店址进行实地考察，对建筑、商圈、人流、消费水平等进行调研，指导完成《门店评估表》。

规范性：门店装修的统一和质控

提供统一的平面设计，《余氏亚马逊主题风情餐厅VIS手册》、《余氏亚马逊主题风情餐厅SI手册》店面设计、内部布局和工程方案。确保视觉的统一性和规范性，同时减少加盟商的工作和成本。

合格性：门店员工的培训

在门店筹备过程中，公司派遣高层管理人员及主厨对加盟店的主要工作人员（店长、厨师、员工）在已成熟运营的门店进行集中培训、考核，在产品口味、运营服务能力等达到统一要求，再安排到新店工作或指导。

品质性: 原材料的采购

公司将把采购列为企业的重要部门或立店之本，一旦采购经理对采购市场的规划盲目，就会影响到整个店的出品价格上升，品质下降。所以公司要求对每个采购将严格把关，并建议一个店二个采购的人事安排，一主一副的分工安排。并实行供货商供应制，对市场严格掌控。

可靠性：门店经营的制度保障与评估

总部和专业策划公司定期推出调研问卷，建立数据库，对各项数据进行大数据分析。对门店营业额的预估、门店经营效益的评估等，有助于加盟商的决策。

针对性：市场营销的策划

公司会根据结盟店在开业前期、开业后不同节假日的需要制定针对性的活动策划与品牌策划。

督导性：门店运营的督导

完善管理流程制度，走正规企业化管理路线，建立奖罚分明的管理机制，。

发展性：对所有直营店和加盟店各层级员工长期培训管理

为了提升服务品质与帮助员工成长，公司制定完善长期的培训管理制度，同时树立学习标杆加盟店。

健康性: 区域市场的保护

根据区域实际情况，总部限额发展门店数量，公司支持投资商在其保护地区范围内依照规定开设直属分店，确保品牌的可持续发展和竞争合理性。

持续性：产品研发的强大

为了更好的吻合市场的发展，为了给老顾客创新的展示，公司出品总监将在每月推广出5-10款新型菜肴推广到各连锁店厨师长。