小矮灶地摊火锅取名有双重寓意，一来呢是对家乡的思念，二来是我们感情的寄托，小矮灶地摊火锅也是一个情怀的产物。传统地摊火锅由于桌子椅子都比较矮，就像坐在地摊上一样，环境普遍都不好，毫无服务可言，由此得名地摊火锅。小矮灶地摊火锅，“取其精华,去其糟粕!”除了环境没有照搬贵州地摊，其他精髓都复制粘贴过来了。小矮灶地摊火锅所有核心食材均来自贵州，为了保鲜，原汁原味，很多都采用空运。致力于打造出最正宗的贵州味道。

火锅在制作配料上，选用的是能代表四川味道的正宗的茶味火锅，以厚味重油著称，传统汤汁的配制是选用郫县辣豆瓣、永川豆豉、甘孜的牛油、汉源花椒为原料，而小矮灶地摊火锅将传统火锅进行了改良，先将清油、牛油和鸡油放入旺火的锅中熬化，在把各种小米辣剁碎倒入，待熬成酱红油后，加速加入红青两种花椒，然后掺的原汤，加进舂茸的豆豉和拍碎的冰糖、老姜，加川盐、醪糟熬制，特别精选阿坝藏族自治州高寒地区高原茶叶汤底，组成了与众不同的火锅底料。

小矮灶地摊火锅企业文化：

核心价值观：上善若水，海纳百川。

企业使命：小矮灶地摊火锅致力于创造绿色、健康的饮食文化，成为客户信赖、食客为先的餐饮品牌。

经营理念：以诚待人，以信取利

社会责任：倡导绿色食品，提升餐饮品质，为国人幸福生活而不懈努力。

企业精神：负责、协作、学习、竞争

企业作风：明、快、严、实

企业口号：为人类供享绿色食品是我们永恒的主题。

10-20万元

1、要求是完全民事行为能力的自然人，拥有合法经营资格的投资者，渴望获得成功。

2、充分理解、认同公司经营理念，接受公司管理制度，愿与公司共同开拓市场。

3、加盟方的经济实力不可低于“小矮灶地摊火锅”单店投资的具体投资计划。

4、经营场地地段好，客流量大，能通过总部的实地评估。

5、接受公司统一管理，严格遵守公司的加盟合同、营销方案等规范性条件。

6、加盟商自身应该具有一定管理能力，有说服力，且对市场有一定的敏感度。

7、热爱本行业，拥有较大的激情与热情，能够有信心经营好小矮灶地摊火锅加盟店。

1）品牌优势

成都人气餐饮品牌，经过发展，小矮灶地摊火锅已经发展成为特许连锁加盟、餐饮文化开发、餐饮人才培训、食品深加工和物流配送一体化餐饮品牌，全国加盟店，直营店已达270多家，具有良好的社会口碑和强有力的品牌影响力。

2）投资优势

依托小矮灶地摊火锅品牌良好的口碑和市场高认同度，投资小矮灶地摊火锅具有优势性品牌市场保障，准确品牌定位，尽可能降低投资风险。借助公司完善的后续服务，必能带给你理想的投资预期。

3）技术优势

拥有专业技术研发团队，培养和储备了直营店和加盟店技术支持团队，随时满足技术性支持服务；核心原辅料，公司保密配方，标准化生产，连续多年不断创新和使用，已经形成了特有的技术特色，小矮灶地摊火锅的独特魅力与各地市场高度融合，为每一个加盟店创造源源不断的技术竞争力，形成区域性市场优势。

4）产品优势

坚持“好食材，用心做品质”产品核心价值理念，精选原料，创新菜品不断推送市场，好吃不贵，丰俭由人，是小矮灶地摊火锅品牌的核心优势，系列产品丰富，互相补充，相得益彰，在市场竞争中，优势尽显。

5）经验优势

成功筹建和运营上百家加盟店和直营店，具有丰富经营经验，形成了独特而科学的门店经营管理模式，为您在零经验投资餐饮行业，提供全方位经验保障，轻松投入，无忧开店。

6）专业优势

小矮灶地摊火锅形成了系统化的运营与管理方式，公司所有的资源都为您所准备，为您提供专业技术与管理服务，在餐饮专业领域的积累，不断创新，为您的创业保驾护航。

7）团队优势

公司团队人员稳定，流失率低，在各自岗位的工作经验丰富。公司团队管理严格，定期专业培训，塑造了一个充满激情，高度专业并富有责任感的团队，无论您在哪里经营，开店，都能保障您拥有核心的市场竞争优势——专业技术与管理人才，配备物流部、运营部、品牌部、人事部、财务部、扩展部、公共关系部、设备部等部门。

8)扶持优势

协助加盟商对当地的经济状况，市场，竞争格局，消费习惯，消费趋势，商圈环境，消费构成等方面进行针对性调研，并作出分析报告。总部将斥巨资在中高端专业媒体强势形象宣传和品牌推广。总部将免费统一提供规范完善的整套VI形象识别系统，指导加盟商进行店面装潢设计。

1、投资咨询：投资者以电话、传真、网上留言等方式向总部专业的投资顾问咨询相关合作事项，索取有关资料。

2、市场调查：对本地市场进行考察评估，之后确定目标市场，确定自身商圈。

3、加盟申请：如果您具有一定的资金实力，想要加盟小矮灶地摊火锅项目，可以向总部提交您个人的基本信息资料，等到公司审核通过后，便可签加盟协议。

4、签订投资协议：双方确认考察结果无异议，正式签定投资协议。

5、店面选址：消费版块分析、交通环境分析、竞争者分析、客流量分析。

6、店铺装修：针对不同的门店，总部会设计不同的装修方案协助加盟商进行店铺装修。

7、人员培训：由筹备经理协助加盟商进行店面人员组织架构的搭建事宜。前期招聘人员派送到直营店进行培训，并在培训后期进行实际店面的运营管理操作。

8、开业准备：领取授权书，开业赠品，营销指导手册等资料，所有产品，人员到位准备开业。

9、协助开业：小矮灶地摊火锅总部协助投资人开业，并给与经营指导和帮助，正式运营后，总部提供开店技巧，促销方案等技术支持指导。