开店指南
胡桃里音乐酒馆适应了创业的发展,满足了消费者的需求,这么挣钱的投资项目,还真是相比甚少。胡桃里音乐酒馆加盟,迎来了新一波创新模式,是音乐和餐饮并存的加盟品牌。因此,有很多创业者开始关注。那么,开胡桃里音乐酒馆前需要知道的7件事,你想知道吗?今天,小编为大家具体介绍。
1. 热情好客
五年前,鸡尾酒馆是人们膜拜调酒师惊人技艺的地方,都以为客人来胡桃里音乐酒馆是为了欣赏我们调酒。没有人会认为我们不是客人体验的焦点所在。现在,胡桃里打造经典气质的胡桃里音乐酒馆。除了手凿冰和精准量度,让客人总是能看到调酒师脸上的微笑。我们用尽一切手段来避免调酒师成为焦点,客人才是焦点。知道客人不是来欣赏调酒的——是来享受自我的。
2. 为生意不好的时期做打算
资金不足。胡桃里音乐酒馆需要额外的资金来维持酒馆经营的高标准,不能偷工减料——无论什么酒馆都会经历生意不好的时期。
3. 灵活调整你的概念
经营态度不现实,以为取悦大众本来就是件容易的事情。因此用一种特定的方式来经营,想要吸引行为模式固定的一个特定人群。 所以,我在筹备胡桃里音乐酒馆的时候设计了一个特定的系统,但同时又做好了不成功的准备,提前想好了替代办法。灵活性是所有事情的引导性因素。
4. 只靠周末客人支撑不了酒馆
周末客人大都是临时客流,他们喜欢去品牌大的新酒馆——他们只会光顾一两次而已。不能光靠周末的生意。本地客人和周二或周日都会来的常客才是胡桃里音乐酒馆成功的核心。
5. 和临近社区建立起关系
本地客人至关重要,开胡桃里音乐酒馆之前,没有调查在附近居住和工作的人群。如果做过调查,就会发现开业概念有点太正式了。我们进行了调整。但开始考量到本地客人之前,我已经失去了大量潜在客人。
6. 制定一个适当的商业计划
太多调酒师都以为出色的鸡尾酒就能够让自己的胡桃里音乐酒馆成功。他们认为产品是最重要的。可到了最后,成本、工资税和保险的现实因素会让你感到压力,不得不改变经营理念。产品至上变成了利润至上。产品不再重要,最终胡桃里音乐酒馆经营也会失败。欢迎点击访问留言了解更多胡桃里音乐酒馆加盟信息并且领取正规官方胡桃里音乐酒馆加盟资料!
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